武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙是骨骼健康的重要矿物质。成人每日推荐摄入量通常为1000毫克,而50岁以上的女性和70岁以上的男性需要增加到1200毫克。牛奶、酸奶和奶酪等乳制品以及绿叶蔬菜和豆类都是钙的良好来源。
2.维生素D有助于钙的吸收并支持骨骼健康。成人每天需要600至800国际单位的维生素D,阳光照射是重要的自然来源。鱼类如鲑鱼和金枪鱼以及强化牛奶也含有丰富的维生素D。
3.蛋白质对于组织修复和肌肉力量恢复至关重要。一些研究建议骨折愈合期间蛋白质摄入量应达到体重的每千克1至1.2克。瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类和坚果都是优质蛋白质的来源。
除了这些营养素,还应保持均衡的饮食,包括足够的水果和蔬菜,以提供必要的微量元素和抗氧化剂。补充适当的水分也有助于新陈代谢和循环系统功能的正常运行。