武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.无骨鸡爪富含胶原蛋白,这是一种有助于改善骨骼健康的重要蛋白质。它不仅为骨折恢复提供必要的营养,还能支持骨骼强度和弹性。
2.鸡爪含有钙、磷等矿物质,这些矿物质在骨骼的再生和强化过程中发挥关键作用。充足的钙摄入对于加速骨折愈合非常重要。
3.在饮食中加入高蛋白食物,如无骨鸡爪,可促进机体组织修复,并帮助维持肌肉质量,对骨折后康复也有积极影响。
4.适量摄入脂肪类食品能够为身体提供必须的能量来源,而鸡爪的脂肪含量相对较低,更利于控制热量摄入。
饮食均衡是促进骨折愈合的关键,应搭配丰富多样的食材来满足机体各项需求。同时避免过量摄入高盐或高脂肪食物,以免导致其他健康问题。