武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆中的植物蛋白:每100克豆浆中约含有3克蛋白质,能够为机体提供必需的氨基酸,促进组织修复和再生,有利于骨折的愈合过程。
2.钙含量:在骨折恢复期,充足的钙摄入对骨矿化非常重要。虽然豆浆的钙含量不如牛奶高,但它是一种无乳糖的钙来源,对于乳糖不耐受者是友好的选择。
3.大豆异黄酮:豆浆中含有的大豆异黄酮能够模拟雌激素的作用,有助于减缓骨密度的流失,支持骨骼健康。
4.其他营养成分:豆浆还富含纤维素和多种维生素,如维生素B群和维生素E,这些都有助于提高整体健康状况,并增强身体的自我修复能力。
骨折患者在饮食上应保持均衡,多摄取富含蛋白质和钙质的食物,结合适当的康复运动,以加速恢复进程。在饮用豆浆时,应注意不过量添加糖分,保持清淡饮食有助于改善病情。
