武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.紫薯富含膳食纤维,有助于促进消化功能,预防便秘。每100克紫薯中约含2-3克膳食纤维。
2.富含抗氧化物质,如花青素,这些物质能够帮助宝宝抵御氧化应激,增强免疫系统。紫薯中的花青素含量显著高于普通红薯。
3.紫薯是良好的维生素来源,特别是维生素C和B族维生素。适量摄入这些维生素有助于提高婴儿的免疫力和神经系统的发育。
4.含有矿物质,如钾和铁。这些矿物质对于心脏健康和血液生成也非常重要。
尽管如此,给宝宝食用紫薯稀饭时,应确保其饮食均衡,并注意观察是否有过敏反应。加入紫薯稀饭作为辅食时,建议逐步增加,以便监测宝宝的适应情况。