沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.卡路里摄入:肥胖的主要原因是摄入的热量超过了消耗。如果晚餐时食用过多的面包或其他高热量食物,而每日总能量超过了身体所需,就可能导致脂肪堆积和体重增加。每片普通白面包含约70-80千卡,若不加控制容易超标。
2.碳水化合物来源:面包是碳水化合物的重要来源,尤其是精制面包含快速释放糖分的简单碳水化合物,会在短时间内提供能量。如果消耗的能量未被利用,可能转化为脂肪储存。
3.晚间代谢率:人体在夜间的新陈代谢率通常较低,晚餐后进食大量碳水化合物可能比白天更易导致脂肪储存。适量且选择全谷物面包等低升糖指数的食物可以减少这一风险。
4.饮食均衡性:单靠某一种食物很难造成肥胖,重要的是保证饮食的均衡与多样性。搭配蛋白质和纤维素丰富的食物,有助于增加饱腹感和减少整体热量摄入。
饮食时段的安排以及食物种类的选择对体重管理有重要影响。晚上适量进食并注意饮食品种的多样化,可以帮助维持健康的体重水平。