沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.新陈代谢:矿物质如镁、锌和铬参与能量代谢过程。这些矿物质的不足可能会导致代谢速率下降,从而增加体重增加的风险。这只是一个因素,并不能独立导致肥胖。
2.食欲调节:某些矿物质,如锌,参与控制食欲的激素(如瘦素和胰岛素)的调节。当这些矿物质缺乏时,食欲可能会失控,导致过度饮食。
3.储能和脂肪合成:矿物质缺乏可能通过影响胰岛素敏感性和脂肪细胞功能,间接促进脂肪储存和体重增加。饮食结构、遗传因素、身体活动水平和环境等因素也在体重管理中起着重要作用。
4.营养不均衡:现代饮食中高糖、高脂肪的摄入往往比矿物质缺乏对肥胖的影响更大。尽管矿物质在身体机能中具有重要作用,但并非肥胖的唯一或主要原因。
肥胖的成因涉及复杂的生理机制和生活方式选择。平衡饮食、保持适当的身体活动和良好的生活习惯是有效管理体重的重要策略。