发酵面食有营养吗
病情描述:
请问发酵面食有营养吗?
医生回答(1)
尹德海
主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中医科
病情分析:发酵面食是具有非常多的营养的,它比普通的面食营养价值更高,所以说,在日常的生活当中,吃一些发酵的面食的话是比较好的。当然,有些发酵面食在发酵的过程当中可能会存在一些问题,因此自己可以多加注意,如果是自己发酵的话,要注意用量,尽量不要放发酵粉,不然的话营养会流失,做出来的发酵面食营养价值也就不会那么高了。
2022-03-31