病情描述： 吃荞麦有哪些好处
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.荞麦富含膳食纤维，能有效帮助消化，促进肠道健康；
2.荞麦中的矿物质可以补充人体所需的矿物质，如钙、铁、锌、磷、镁；
3.荞麦中含有丰富的氨基酸和其他营养成分，如维生素B、维生素E和β-胡萝卜素，可帮助有益的生理功能；
4.荞麦含有的多量植物性蛋白质可以改善肌体的细胞和组织结构，有助于增强体格和减少肌肉劳损；
5.荞麦中所含的膳食纤维能够帮助控制胆固醇水平，减少患心血管疾病的风险。