武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提高免疫力:西红柿富含维生素C,它是一种强效的抗氧化剂,可以帮助身体消除自由基,提高免疫力。
2.促进消化:西红柿中含有大量纤维素,有助于促进肠胃蠕动,增强排便功能,缓解便秘问题。
3.预防癌症:西红柿中含有丰富的西红柿红素,具有很强的抗氧化作用,有助于预防癌症的发生。
4.降低心血管疾病风险:西红柿中的钾对心脏健康有益,能够帮助降低血压,减少血栓形成,降低心血管疾病的风险。
5.帮助保持皮肤健康:西红柿中含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C,这些物质有助于保持皮肤的健康,促进皮肤细胞的再生和修复。
总之,吃炒熟的西红柿有很多的好处,对于身体健康有着积极的作用。