武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:干果通常富含蛋白质,是维持肌肉和骨骼健康所必需的营养素。
2.纤维素:干果也是纤维素的良好来源,可以帮助消化,并保持肠道的健康。
3.维生素:干果中富含多种维生素,如维生素C、维生素E和维生素K等,这些维生素对于身体的正常功能起到非常重要的作用。
4.矿物质:干果含有许多矿物质,如钙、铁、锌、镁和钾等,这些矿物质对于骨骼健康和其他身体功能也非常重要。
5.健康脂肪:一些干果含有健康的脂肪,如单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,这些脂肪对于心脏健康非常有益。
总之,干果是一种非常有营养的食物,可以提供大量的能量和多种营养素,但记住干果的摄入也要适量,因为它们通常富含能量。