吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:豇豆中富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,增加大便体积,缓解便秘。
2.降血糖:豇豆中含有类胰岛素成分,能够帮助降低血糖水平,有利于控制糖尿病。
3.预防贫血:豇豆中富含铁元素,能够促进血红蛋白的合成,预防缺铁性贫血。
4.增强免疫力:豇豆中含有丰富的维生素C和维生素A,这些营养成分对人体免疫系统有很好的滋养作用,能够提高身体的抵抗力。
5.美容养颜:豇豆中含有多种维生素和抗氧化剂,能够减少自由基损伤,保持皮肤水嫩、光滑,并具有延缓衰老的作用。
6.清热解毒:传统中医认为,豇豆具有清热解毒的功效,可用于治疗热毒病症、痈肿疮疡等。
总之,豇豆是一种营养价值很高的食物,经常食用有益健康。但是对于一些人来说,如哮喘患者、过敏体质者等,过量食用可能会引起不良反应,应避免或限制食用。
