武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充能量:鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,富含必需氨基酸,而葡萄糖是一种简单糖类,可以快速被身体吸收并转化为能量。结合使用能有效满足儿童日常活动所需的能量需求。
2.促进生长发育:鸡蛋中的蛋白质对于儿童的生长发育至关重要,每100克鸡蛋约含13克蛋白质。鸡蛋还含有多种维生素和矿物质,如维生素A、D、B12及铁、磷等,有助于骨骼和大脑的健康发育。
3.增强免疫力:鸡蛋中含有的硒和锌是支持免疫系统功能的重要微量元素。适量摄入可以帮助儿童提高抵抗力,减少感染风险。
在为小孩准备饮食时,应注意均衡搭配,以确保获得全面的营养。同时,对于对鸡蛋或糖分敏感的儿童,应谨慎食用或咨询医疗专业人士。