吃了银耳身上发痒是什么原因

病情分析：食用银耳后出现身上发痒的情况，可能与过敏反应有关。

1.银耳是一种真菌食品，某些人群可能对其蛋白质成分产生过敏反应。过敏反应的症状包括皮肤瘙痒、红疹、肿胀等。

2.在银耳加工过程中可能会使用防腐剂或其他添加剂，个别体质敏感的人可能对这些物质产生不良反应，从而引起皮肤瘙痒等过敏症状。

3.有些人对某些类型的真菌或霉菌孢子天然敏感，特别是银耳在储存不当时容易滋生霉菌，这也可能导致过敏反应。

若进食银耳后出现明显的过敏症状，应立即停止食用，并考虑就医以获得进一步的诊断和治疗。在购买和储存银耳时，应注意其新鲜度和卫生条件，以降低出现不良反应的风险。