沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.银耳:银耳富含膳食纤维,具有一定的低升糖指数,这意味着其对血糖的影响较为温和。银耳本身并不含有明显的降糖成分,因此糖尿病患者应关注整体饮食中的碳水化合物摄入总量。
2.百合:百合含有丰富的维生素和矿物质,其碳水化合物含量较低,对血糖水平的直接影响较小。但是,由于个体差异,部分糖尿病患者可能对百合较为敏感,因此建议初次食用时少量尝试。
3.枸杞:枸杞含有天然糖类,包括葡萄糖和果糖。尽管其含糖量并不算高,但对于糖尿病患者来说,仍需注意摄入量,以免引起血糖波动。
4.总体考虑:糖尿病患者在饮用此类滋补品时,应综合考虑每日摄入的总热量和糖分,确保不会导致血糖超标。同时,定期监测血糖水平,观察食用后的变化,以便调整饮食计划。
综合以上因素,糖尿病患者在食用银耳百合枸杞煮水时,需要根据自身的血糖控制情况进行合理搭配和控制数量。