沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量:火锅麻酱含有较高的热量,每100克麻酱通常含有约600大卡。减肥期间食用时应严格控制摄入量,建议每次摄入不超过30克,以避免摄入过多的热量。
2.脂肪含量:麻酱的主要成分是芝麻,富含脂肪,每100克麻酱的脂肪含量可达50克以上。高脂肪饮食可能影响减肥效果,因此需要限制摄入量,并搭配低脂肪食物以平衡膳食结构。
3.营养价值:麻酱富含维生素E、钙、铁等营养成分,适量食用可以为身体提供必要的微量元素和抗氧化剂。
4.饮食搭配:在食用火锅时,可以选择更多的蔬菜、瘦肉类和豆制品,减少高热量、高脂肪食物的摄入。同时,可以尝试使用清汤或低盐调味料来替代高热量的麻酱。
合理控制麻酱的摄入量,搭配均衡的膳食结构,注意整体的热量和脂肪摄入,有助于在减肥期间享受美食的同时取得良好的减重效果。