沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量:毛肚属于低脂肪高蛋白的食物,每100克毛肚热量约为72千卡,相对于其他肉类,它的热量较低,适合在减肥期间选择。
2.营养成分:毛肚含有丰富的蛋白质,有助于维持肌肉质量;同时其脂肪含量非常低,是理想的瘦身食品之一。还含有一定量的矿物质,如磷、钾等。
3.烹饪方式:建议选择清汤锅底,以减少油脂和盐分的摄入。在涮毛肚时,搭配多样的蔬菜以增加膳食纤维的摄入,从而增强饱腹感。
4.适量原则:即使毛肚的热量较低,也应控制食用量,每次食用不宜超过150克,以防止总卡路里摄入过多影响减肥效果。
在减肥过程中,合理搭配饮食种类,注意食物的营养平衡与摄取量,可更有效地达到瘦身目标。
