张绍东副主任医师
东南大学附属中大医院 脊柱外科
1.牛奶富含钙。每100毫升牛奶中约含有120毫克钙,有助于维持骨密度,减少骨质疏松的风险。强直性脊柱炎患者因长期炎症状态可能导致骨质流失,补充足够的钙至关重要。
2.牛奶为蛋白质的良好来源。每100毫升牛奶中约含3克优质蛋白质,可以支持肌肉健康,增强身体的抗炎能力,并减缓疾病进展。
3.强直性脊柱炎与免疫反应相关。一些研究显示乳糖不耐受或对乳制品过敏的人群在食用牛奶后可能出现胃肠道症状甚至免疫系统异常反应,这可能间接影响疾病控制。存在乳制品不耐受问题的患者需避免饮用牛奶或选择无乳糖产品。
4.饮食平衡和个体差异需要重视。强直性脊柱炎患者不仅需要关注钙和蛋白质的摄入,还需保证膳食的均衡。例如,可通过其他富含钙的食物如豆腐、深绿色叶菜等替代乳制品,满足营养需求。
牛奶对部分强直性脊柱炎患者的骨骼健康有潜在益处,但对乳制品敏感或不耐受者需谨慎选择。