吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.补钙:筒骨中含有丰富的钙质,通过长时间熬煮,部分钙质会溶解在汤中,有利于人体吸收,对骨骼健康有益。特别是对于处于生长期的儿童和青少年,以及需要维持骨密度的老年人,这个汤品都是很好的选择。
2.增强免疫力:莲藕富含多种维生素和矿物质,如维生素C、铁、锌等,这些元素对提高机体免疫力有积极作用。花生中的蛋白质和不饱和脂肪酸也能够为身体提供能量和支持免疫功能。
3.改善消化:莲藕含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,有助于防止便秘。花生中的膳食纤维同样对消化系统有帮助,能调节肠道功能。
4.滋补身体:这道汤品通过结合骨头的胶原蛋白和花生的优质脂肪,能够有效地滋润肌肤、强健筋骨,对于长期劳累或身体虚弱的人群尤其有益。
筒骨莲藕花生煲汤不仅美味可口,还具有多方面的健康益处。但需注意控制盐分摄入,并根据个人体质适量食用,以达到最佳的保健效果。