武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.生蚝属于海鲜类食物,其每100克中约含有150-200毫克的嘌呤。这一数值在食物分类中被视为高嘌呤食物。
2.高嘌呤饮食可能导致体内尿酸水平升高,从而增加痛风的发作风险。痛风是一种由于尿酸盐结晶沉积在关节处引起的炎症性疾病。
3.一般建议每日嘌呤摄入量不超过400毫克,这意味着适量食用生蚝不会立即危害健康,但需考虑整体饮食结构和每日摄入总量。
对于有高尿酸血症或痛风病史的人群,应特别注意避免过量摄入高嘌呤食物,如生蚝,以避免诱发疾病。