武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:豆浆富含植物蛋白、大豆异黄酮,而牛奶含有动物蛋白、钙和维生素D。两者搭配可丰富营养,有助于提供多种必需营养素。
2.消化吸收:部分人可能对乳糖不耐受,混合饮用可能引起腹胀、腹泻等症状。这类人群应选择无乳糖牛奶或纯豆浆。
3.过敏风险:对大豆或牛奶过敏的人需要避免此组合,以免引发过敏反应,如皮疹、呼吸困难等。
4.风味口感:由于豆浆和牛奶的味道不同,混合后风味可能有所改变,个人喜好因人而异。
在食用时,需根据自身健康状况选择适合的饮品组合,以确保安全和舒适。