酸奶的好处有哪些,如何正确饮用酸奶

2024-12-28
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:酸奶对人体有多种益处,包括促进消化、增强免疫力和提供丰富的营养物质。正确饮用酸奶需要注意适量和时间。

1.促进消化:

酸奶中含有大量的乳酸菌,这些有益细菌能够帮助维持肠道菌群平衡,促进食物的消化。

每100克酸奶中通常含有数百万到数十亿个活性乳酸菌,能够有效提高消化效率。

2.增强免疫力:

乳酸菌能够刺激免疫系统,增加体内抗体的产生,从而提高身体的抵抗力。

一项研究显示,每天摄入200克富含乳酸菌的酸奶,能够在几周内显著提升免疫功能。

3.提供丰富营养:

酸奶是优质蛋白质的良好来源,每100克酸奶大约含有3-4克蛋白质。

它还富含钙质,每100克酸奶含有120毫克钙,有助于骨骼健康。

酸奶中的B族维生素(如B12和核黄素)对于能量代谢和神经系统功能也非常重要。

饮用酸奶的注意事项:

1.适量饮用:

每天饮用150-250克酸奶较为合适,过量可能导致热量摄入过多或肠胃不适。

2.饭后饮用:

饭后30分钟至2小时之间饮用酸奶,可有效利用其助消化的特点,并避免空腹饮用引起的胃酸分泌过多。

3.避免高糖酸奶:

市场上部分酸奶添加了大量糖分,应选择标注低糖或无糖的酸奶,以减少不必要的糖摄入。

4.贮藏条件:

酸奶应保持在冷藏状态下保存,其最佳存储温度为0-4摄氏度,避免高温环境影响乳酸菌活性和口感。

合理饮用酸奶,不仅可以享受其独特的风味,还能有效提升身体的健康水平。

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