武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.一颗中等大小的草莓大约重12克,含有约4卡路里的热量。这使得它适合作为轻食或零食的一部分,不会引起热量摄入过高的问题。
2.草莓富含维生素C,每100克草莓含有约59毫克的维生素C。一颗草莓虽然提供的维生素C较少,但仍然是天然的重要补充来源。
3.草莓中含有膳食纤维,每100克草莓约有2克膳食纤维,有助于保持消化道健康,并有助于改善血糖控制。
4.除了维生素C和纤维,草莓还含有多种抗氧化剂,如花青素和黄酮类化合物,这些物质能够帮助保护细胞免受伤害。
5.钾是草莓中的另一重要矿物质,每100克草莓含有约153毫克钾,有助于维持体内电解质平衡,并支持正常心脏功能。
食用一个草莓可以有效地享受以上好处,而不会有过量风险。草莓是安全且健康的水果选择。
