武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.草莓是维生素C的重要来源。每100克草莓含有大约59毫克的维生素C,这是成人每日推荐摄入量的近70%以上。
2.除了维生素C,草莓还含有丰富的膳食纤维和多种抗氧化剂,例如花青素和黄酮类化合物,有助于身体健康。
3.通过食用草莓补充维生素C相对安全且天然,适合大多数人群,尤其是那些希望通过饮食方式提高免疫力的人士。
在日常饮食中加入草莓,不仅可以补充维生素C,还能摄入多种其他营养成分。虽然草莓是健康食品,但对草莓过敏的人应避免食用。