魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:每100克烤板栗约含有210到250千卡热量。这在坚果类食物中属于较高水平,与此同时,板栗的热量主要来自于碳水化合物。
2.碳水化合物比例:烤板栗中的碳水化合物占据总重量的约45%至60%。在减肥过程中,低碳水化合物饮食通常更为推荐,以减少总体热量摄入。
3.脂肪和蛋白质含量:相比其他坚果,板栗的脂肪含量相对较低,每100克仅含约2克脂肪。同时,其蛋白质含量也较低,为每100克约4克左右。这些特点使其不如其他坚果提供高质量的营养支持。
4.饱腹感:虽然烤板栗能够提供一定的饱腹感,但由于其热量密度较高,若过量食用,可能导致每日热量摄入超过减肥所需。
减肥过程中,控制热量摄入是重要环节。选择低热量、营养丰富且饱腹感强的食物能更有效地支持减肥目标。