龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.营养价值:黄骨鱼含有丰富的优质蛋白质、ω-3脂肪酸、维生素和矿物质,有助于宝宝大脑和视力的发育。
2.制作方法:给宝宝食用黄骨鱼时,应选择蒸、煮等简单烹饪方式,以保证营养不流失。同时,确保鱼肉完全熟透,以降低细菌感染的风险。
3.鱼刺问题:鱼刺可能引发窒息风险,尤其对于婴幼儿。家长在准备鱼肉时,需要仔细检查并去除所有鱼刺。
4.过敏反应:虽说鱼类是常见的过敏源之一,但个体差异较大。首次给宝宝添加黄骨鱼时,应观察是否出现皮疹、呕吐等过敏症状。
黄骨鱼可以作为9个月大婴儿饮食的一部分,但需严格注意食品安全和过敏监测。