武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化成分:黑芝麻中含有丰富的维生素E和芝麻木酚素,这些成分具有很强的抗氧化能力,能够帮助清除体内自由基,减缓细胞老化过程。
2.矿物质含量:黑芝麻富含钙、铁、镁等矿物质,有助于骨骼健康和血液循环。每100克黑芝麻含有超过700毫克的钙,这对预防骨质疏松症有帮助。
3.不饱和脂肪酸:黑芝麻中的亚油酸和油酸属于不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇水平,保护心血管系统。
4.膳食纤维:其中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,改善消化功能,每100克黑芝麻提供约8克的膳食纤维。
黑芝麻虽有丰富的营养成分,但仅依靠其单一食品来延长寿命不够全面。应结合均衡饮食和健康生活方式,以获得最佳健康效果。在日常饮食中加入适量的黑芝麻,可以帮助摄取必要的营养素和增强身体抵抗力。
