武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.植物蛋白:豆浆是一种高蛋白饮品,每100毫升豆浆通常含有约3-4克蛋白质,这对于维护眼部组织的健康至关重要。
2.维生素E:每100毫升豆浆提供约0.6毫克维生素E,作为一种抗氧化剂,它能帮助减少视网膜和角膜的氧化损伤。
3.异黄酮:豆浆中的异黄酮成分不仅有抗氧化性能,还有可能通过改善血液循环来促进眼部健康。
摄入豆浆可以为眼睛提供必要的营养,但不宜过量饮用,因为豆浆中的某些成分如果摄取过多,可能会引起消化不良或其他健康问题。在保持饮食均衡的同时,适量饮用豆浆可作为支持眼部健康的一个策略。