武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.纤维素:玉米富含膳食纤维,可以促进消化系统健康,帮助预防怀孕期间常见的便秘问题。
2.叶酸:叶酸是孕期重要的营养素,有助于预防胎儿神经管畸形。玉米中含有一定量的叶酸,可以作为日常饮食中的补充来源。
3.维生素和矿物质:玉米含有多种维生素如维生素B族、维生素C,以及矿物质如镁和钾,有助于支持孕期的代谢需求和心血管健康。
4.抗氧化剂:其中的类黄酮和胡萝卜素具有抗氧化作用,可以帮助保护细胞免受自由基的损害。
建议在合理饮食的基础上适量摄入玉米,以获取其营养益处。在选择玉米时,尽量选择新鲜或无添加剂的天然玉米,以确保食品安全。