吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶叶的保存条件:若茶叶存放在干燥、避光、密闭的环境中,能够较好地保持品质。湿度、光照和空气接触容易导致茶叶氧化,使泡水颜色加深。
2.存放时间:大部分绿茶建议在一年内饮用,而红茶和普洱茶因其发酵程度不同,可以较长时间储存。有些普洱茶甚至有越陈越香的特点。但长期储存的茶,尤其是绿茶,可能因氧化而使茶汤呈现黄色,这种变化未必影响健康。
3.茶叶的类型:不同种类的茶叶自然含有不同成分,在储存过程中可能导致茶色改变。例如,白茶和普洱茶本身就可能泡出较深的颜色。
4.茶叶变质与否:若茶叶出现霉变、异味、虫蛀等现象,说明已变质,此时不建议饮用,以免对健康造成影响。
当茶叶存放后泡水变黄,首先需要确认茶叶是否保存得当并没有过期变质。在确定没有其他异常的情况下,通常是可以安全饮用的。茶叶应在干燥、阴凉和密封条件下存放,以减少变质风险。
