牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.合理的饮食搭配:
补血通常指的是增加体内铁元素的摄入,以提高血红蛋白的水平。食用富含血红素铁的食物,如红肉、动物肝脏和鱼类,是非常重要的。这些食物中的铁更容易被人体吸收。
植物性食物如豆类、坚果、全谷类中也含有非血红素铁,但其吸收率较低。为了增加吸收,可以同时摄入富含维生素C的食物,这将促进非血红素铁的吸收。
2.充足的维生素C摄入:
维生素C能够显著提高铁的吸收率,因此在食用富铁食物的同时,可多吃一些含维生素C丰富的水果和蔬菜,如柑橘类水果、西红柿、草莓和绿叶蔬菜。
3.适当的生活习惯:
保持均衡饮食和规律作息,有助于消化系统健康,从而促进营养的吸收。
适度的体育锻炼可改善血液循环,也有助于营养物质的输送和吸收。
4.避免抑制铁吸收的因素:
一些食物和饮品中的成分会抑制铁的吸收,例如茶和咖啡中的多酚类化合物,牛奶和奶制品中的钙,豆类和谷物中的植酸等。在进食含铁食物的同时或前后,应尽量避免大量摄入这些抑制剂。
通过以上方法,可以提高补血过程中铁的有效吸收,帮助改善贫血状况。在日常生活中,应注意选择合适的食物组合,并保持良好的饮食习惯。
