王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡肉是高蛋白、低脂肪的肉类食品。100克鸡胸肉大约含有165卡路里,其中蛋白质含量约为31克,而脂肪仅约为3.6克。相较于其他肉类,鸡肉在提供足够蛋白质的同时,卡路里和脂肪含量较低,是减肥时理想的蛋白质来源。
2.蒸制是一种健康的烹饪方法,不需要添加过多的油脂,因此更能保持食物的低卡路里特性。蒸鸡可以保持鸡肉的鲜嫩和原汁原味,减少因油炸或煎制带来的额外热量摄入。
3.高蛋白饮食可以帮助增加饱腹感,从而减少进食量和频率。这种饮食习惯能够有效地降低总热量摄入,推动体重的减少。蛋白质的消化和吸收需要更多的能量,有助于提高基础代谢率。
选择以鸡肉为基础的饮食结构,搭配适当的蔬菜和全谷物,对于体重管理十分有利。同时,保持均衡饮食和规律运动才是确保长期健康和体重控制的关键。