王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.咖啡因的影响:咖啡因是咖啡的主要活性成分,具有刺激中枢神经系统、提高代谢率和增加脂肪氧化的作用。据研究,咖啡因可以在短时间内将新陈代谢提高3-11%。这种代谢提升对长期体重管理的实际影响微乎其微。
2.制作方法的差异:炭烧咖啡指的是一种烘焙方法,并不会改变咖啡中的化学成分。通过炭火慢慢烘焙,可以使咖啡豆更加浓香,但这与减肥功效无关。
3.热量摄入控制:一些人认为喝黑咖啡可以减少热量摄入,因为它几乎没有卡路里。如果在咖啡中加入糖、奶油或其他高热量添加剂,则可能抵消其潜在的减肥支持作用。
虽然咖啡因能暂时提高新陈代谢,但对于持久的减肥效果,饮食调整和锻炼仍是最为有效的方法。同时,应注意适度摄入咖啡因,以免引起心悸、失眠等不良反应。