王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量低:葱和蒜的热量都相对较低。比如,每100克青葱约含31卡路里,而每100克大蒜约含149卡路里。这使得它们成为减肥饮食中的好选择。
2.营养丰富:葱和蒜富含维生素C、维生素B6以及锰等多种营养物质,这些成分有助于支持新陈代谢并促进身体健康。
3.具有抗氧化作用:葱和蒜中的抗氧化剂能够帮助抵抗炎症和保护细胞,同时可能有助于心血管健康。
4.增加味道:在减肥过程中,食物味道单调可能会降低饮食坚持性。葱和蒜可以增强菜肴的风味,使餐食更为美味。
在减肥期间食用葱和蒜不仅不会影响减肥效果,还能提供多种健康益处。但需注意控制总摄入量,以确保总热量摄入符合减肥目标。