含嘌呤物多的食物有哪些

2024-12-29
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:含嘌呤物多的食物包括红肉、海鲜和一些豆类。

1.红肉:

牛肉:每100克牛肉中含有约100毫克嘌呤。

猪肉:每100克猪肉中含有约110毫克嘌呤。

羊肉:每100克羊肉中含有约90毫克嘌呤。

2.海鲜:

沙丁鱼:每100克沙丁鱼中含有约345毫克嘌呤。

鱿鱼:每100克鱿鱼中含有约220毫克嘌呤。

虾:每100克虾中含有约150毫克嘌呤。

3.豆类:

大豆:每100克大豆中含有约190毫克嘌呤。

扁豆:每100克扁豆中含有约85毫克嘌呤。

黑豆:每100克黑豆中含有约75毫克嘌呤。

饮食中应尽量减少这些高嘌呤食物的摄入,特别是对于有痛风或高尿酸血症的人群。同时,多喝水有助于促进嘌呤代谢产物的排泄。

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