武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和多种维生素,如维生素E、维生素B族等。核桃还含有矿物质如镁、锌、钾,有助于维持体内电解质平衡。
2.空腹食用的益处:在空腹状态下,人体吸收营养的效率较高,核桃中的优质脂肪和蛋白质能够快速补充能量,并提供饱腹感。
3.适量问题:尽管核桃有诸多好处,但其热量和脂肪含量较高,过量食用可能导致消化不良或胃部不适。建议每日摄入量为30克左右,即大约5-6颗。
4.个体差异:一些人群,特别是胃肠功能较弱者,空腹食用核桃可能会引起不适,应根据自身情况调整食用时间和数量。
空腹食用核桃是可行的,但需控制摄入量,并留意个体反应,以避免不适发生。