杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.嘌呤的含量:痛风是由于体内尿酸水平过高引起的,而尿酸是由嘌呤代谢产生的。海鲜、红肉等食品中通常含有较高的嘌呤,生鱼片,包括金枪鱼和三文鱼等,属于高嘌呤食物。
2.痛风患者饮食建议:一般建议痛风患者每天摄取的嘌呤总量不超过150毫克。部分鱼类每100克中可能含有超过200毫克的嘌呤,因此应特别注意控制摄入量。
3.诱发痛风的风险:频繁摄入高嘌呤食物可能会增加痛风发作的风险,使病情加重或者导致痛风反复发作。
4.生鱼片之外的饮食注意:痛风患者还应注意适度摄入酒精饮料、控制糖分及脂肪的摄入,并多喝水以帮助排除尿酸。
对于痛风患者而言,控制饮食中的嘌呤摄入对病情管理非常重要,应咨询医生或营养师制定科学合理的饮食计划。