武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿鸡蛋汤的热量主要来自于鸡蛋和少量油脂。一个中等大小的鸡蛋大约含有68卡路里,而一碗西红柿鸡蛋汤通常只需要一个鸡蛋,整碗汤的热量可能在100-150卡路里之间,具体取决于其他配料的使用情况。
2.西红柿属于低热量食物,100克西红柿仅含约18卡路里的热量。同时,西红柿富含维生素C、钾,以及抗氧化剂西红柿红素,有助于增强免疫力和心血管健康。
3.制作汤过程中使用的油脂对热量有一定影响。如果使用植物油,一汤匙大约含120卡路里。控制油的用量可以有效避免汤的热量增加。
4.补充材料如淀粉类食物,例如面条或米粒,会提高汤的总热量。如果加入这些食材,则需考虑适当调整饮食结构以平衡摄入。
合理饮食和适度运动是保持健康体重的重要因素。西红柿鸡蛋汤热量较低,但仍需注意整体膳食平衡,以确保营养均衡。