武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿富含维生素C,每100克约含19毫克,有助于增强免疫力。
2.鸡蛋是优质蛋白质来源,100克鸡蛋约含12.6克蛋白质,有助于肌肉生长和修复。
3.此汤还含有西红柿红素,具有抗氧化作用,可保护细胞免受损害。
4.钾元素也是西红柿中的重要成分,每100克含237毫克,支持心脏健康。
除非对鸡蛋或西红柿过敏,正常饮食情况下西红柿鸡蛋汤是安全且健康的选择。注意合理摄入,均衡膳食。