武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.肉类:
牛肉:每100克牛肉含有约26克蛋白质。
鸡胸肉:每100克鸡胸肉提供约31克蛋白质。
猪肉:每100克猪肉含有约25克蛋白质。
2.鱼类:
三文鱼:每100克三文鱼提供约20克蛋白质。
金枪鱼:每100克金枪鱼含有约30克蛋白质。
鳕鱼:每100克鳕鱼含有约19克蛋白质。
3.鸡蛋:
每个大鸡蛋(约50克)含有约6克蛋白质。
4.奶制品:
牛奶:每250毫升牛奶提供约8克蛋白质。
酸奶:每200克酸奶含有约10克蛋白质。
奶酪:每100克切达奶酪含有约25克蛋白质。
5.豆类:
黄豆:每100克黄豆提供约36克蛋白质。
扁豆:每100克扁豆含有约9克蛋白质。
黑豆:每100克黑豆提供约21克蛋白质。
6.坚果类:
杏仁:每100克杏仁含有约21克蛋白质。
花生:每100克花生提供约25克蛋白质。
核桃:每100克核桃含有约15克蛋白质。
高蛋白食物在日常饮食中起到至关重要的作用,有助于身体的生长、修复和维持免疫功能。选择多样化的蛋白质来源有助于均衡营养,促进健康。