沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量:200克葵花籽约含1160千卡热量,这相当于一个成年人每日推荐摄入总热量的50%以上。长期摄入过多热量会导致体重增加。
2.脂肪含量:葵花籽富含脂肪,200克瓜子中脂肪含量约为100克,占每日推荐摄入总脂肪的150%以上。这些脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸,但过量摄入仍然可能导致体重增加。
3.纤维与蛋白质:虽然葵花籽也含有纤维和蛋白质,有利于饱腹感和代谢健康,但它们无法完全抵消高热量带来的增重风险。
4.微量营养素:瓜子是维生素E、B族维生素以及矿物质如铁、镁的良好来源,但这些并不能减少其高热量的影响。
适量食用瓜子可以作为健康饮食的一部分,但过量可能增加肥胖风险。需注意控制坚果类食物的摄入量,以均衡膳食和保持健康体重。
