武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:羊肉富含蛋白质、铁、锌和维生素B群,这些营养素对小孩的生长发育非常重要。例如,每100克羊肉大约含有25克蛋白质,2毫克铁,6毫克锌。这些成分有助于增强免疫力和促进骨骼与肌肉的发育。
2.消化吸收:小孩的消化系统尚未完全成熟,大量食用羊肉可能会增加胃肠负担。建议每次摄入不超过50克,并且最好将羊肉做得软烂一些,以便孩子更容易消化。
3.过敏风险:少部分小孩对羊肉可能会有过敏反应,表现为皮肤瘙痒、红疹或消化不良等症状。如果孩子第一次食用羊肉,应注意观察有无过敏反应,并在适当增加摄入量之前少量尝试。
4.食品安全:确保所选羊肉新鲜干净,避免因储存和处理不当导致的食物中毒。建议购买正规渠道的新鲜羊肉,充分煮熟后再给小孩食用。
小孩适量食用羊肉卷是有益的,但需要注意控制摄入量,观察是否有过敏反应,并保证食品安全。
