袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.开心果含有较高水平的酪氨酸。酪氨酸是一种氨基酸,在人体内可以转化为多巴胺和去甲肾上腺素。这些物质可能在某些情况下影响神经系统,诱发偏头痛或紧张性头痛。
2.开心果中的硝酸盐含量较低,但对于对硝酸盐敏感的人群,可能会导致血管扩张,从而引发头痛。
3.对于坚果过敏者,食用开心果可能会导致全身反应,其中包括头痛。
4.开心果也含有一定量的钠,如果摄入过多可能导致水分滞留及血压升高,这可能进一步加剧因高血压引起的头痛。
对于易受饮食影响的头痛患者,监测个人对开心果的反应是关键。如发现食用后出现头痛加重的情况,建议减少摄入量并观察是否有改善。