许文静副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 产科
1.食材选择：孕妇应当避免生食肉类和海鲜，如牛肉、羊肉、生蚝等，因为这些食物容易感染细菌和寄生虫，增加孕妇的食品安全隐患。孕妇应选择新鲜、有保障的肉类和海鲜。
2.调料选择：孕妇应该避免过多的油和辛辣调料，这些会刺激消化道，导致不适。孕妇可以选择清淡一点的汤底，并添加一些常见的调味品，如姜片、葱段、花椒等。
3.火锅时间：孕妇不能长时间坐在火锅旁，否则易引发身体不适。建议孕妇在用餐时适当调节火锅温度，控制时间不要过久。
4.环境卫生：火锅店的环境卫生也非常重要，孕妇应该选择干净卫生、有信誉的火锅店，以免造成食品安全问题。
总之，孕妇可以吃火锅，但是需要注意食材、调料和火锅时间的选择，同时要保证环境卫生。如果有任何不适症状出现，应及时就医。