病情描述: 菠菜和鸡蛋能一起炒着吃吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
所需材料:
-菠菜200克
-鸡蛋2个
-大葱适量
-姜片适量
-盐适量
-食用油适量
做法:
1.将菠菜洗净,焯水后切段备用;
2.打入鸡蛋,加入少量盐打散备用;
3.热锅凉油,放入大葱、姜片爆香;
4.将打散的鸡蛋倒入锅中,稍微煎一下翻炒均匀;
5.加入菠菜段,继续翻炒均匀;
6.最后根据口味加盐调味即可。