糙米怎么吃最好

2023-07-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:糙米是一种未经过精加工的大米,比白米更健康,因为它保留了许多重要的营养成分。以下是几种最好的糙米食用方法:

1.煮饭:糙米可以像白米一样煮饭,但需要更长的时间来煮熟。在煮之前,可以先将糙米浸泡一段时间,这会使其更易于消化和吸收。

2.做色拉:将煮熟的糙米与蔬菜、水果、坚果等混合制成色拉,是非常健康美味的选择。

3.做粥或汤:将糙米与肉类、鱼类、豆类以及蔬菜等混合煮成粥或汤,营养丰富。

4.做糙米饼干或脆片:将糙米和蔬菜、香料等混合,制成健康美味的糙米饼干或脆片。

总之,糙米可以作为主食或配菜,以多种不同方式食用。无论如何,糙米都是一种非常健康的食物,值得我们加入日常饮食中。

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