武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进肌肉生长:牛肉中的蛋白质含量很高,可以帮助身体建立和修复肌肉组织。
2.维护骨骼健康:牛肉也含有大量的磷、钙和其他矿物质,这些营养元素对于骨骼健康非常重要。
3.促进血红蛋白生成:牛肉中的铁含量比其他食物更高,可以帮助身体制造血红蛋白,预防贫血。
4.提高免疫力:牛肉中的锌含量比较高,可以提高机体的免疫力,增强抵抗力。
虽然牛肉是一种有营养的食品,但是过量食用则可能会导致肥胖、心血管疾病等问题。所以在食用牛肉时,建议适量搭配蔬菜水果等食物,保持均衡营养。