武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿茶:
绿茶中富含的儿茶素是一种强效的抗氧化剂,研究表明其能够有效降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平。
一项包含40名志愿者的研究显示,每日饮用绿茶3杯,持续12周,LDL-C水平平均下降了5%。
2.乌龙茶:
乌龙茶在绿茶和红茶之间,含有多酚类化合物,这类物质有助于降低血脂。
日本的一项研究发现,每天饮用乌龙茶600毫升,持续6周后,总胆固醇平均下降6%。
3.黑茶:
其中普洱茶尤为著名,经过发酵形成独特的多糖类化合物。
临床试验证实,普洱茶能显著降低甘油三酯和总胆固醇水平,研究中每次饮用300毫升,每天2次,持续3个月后甘油三酯平均下降10%。
4.红茶:
红茶中的茶黄素和茶红素具有降脂作用,一项涉及87名高血脂患者的研究表明,每天饮用450毫升红茶,持续6个月,总胆固醇平均下降11%。
5.白茶:
白茶中含有丰富的抗氧化剂,其较低的加工程度保留了更多的营养成分。
动物实验显示,长期饮用白茶可显著降低小鼠体内的胆固醇和甘油三酯水平。
饮用这些茶类可以帮助控制血脂,但需注意每日饮用量不应过量,并结合均衡饮食和适量运动效果更佳。