沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.杏的营养成分:
每100克杏含热量约48千卡。
碳水化合物含量为11.1克,其中大部分是天然糖分。
富含维生素A、C以及钾、纤维等营养成分,有助于增强免疫力和改善消化。
2.对糖尿病患者的影响:
杏的血糖生成指数相对较低(约30-50),适量食用对血糖影响较小。
但是,每次摄入不宜过多,建议每次食用不超过2-3个中等大小的杏,以减少对血糖的冲击。
3.食用建议:
将杏作为正餐的一部分或餐后甜点,以平衡总体碳水化合物的摄入。
搭配高纤维食物,例如全谷物或蔬菜,可以减缓糖分吸收。
定期监测血糖水平,根据自身情况调整饮食计划。
适量的杏对糖尿病患者是安全且有益的,但要注意控制食用量,并结合整体饮食结构进行合理安排。