武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是儿童生长发育的基础。鸡蛋、瘦肉、鱼类和豆类食品都是优质蛋白质的来源。每餐至少包含一种富含蛋白质的食物,有助于骨骼和肌肉的健康生长。
2.钙:钙是骨骼生长的重要元素。儿童每天需要摄入约800-1300毫克的钙。奶制品如牛奶、酸奶、奶酪,以及豆腐和深绿色叶菜(如菠菜、羽衣甘蓝)都含有丰富的钙。
3.维生素D:维生素D帮助身体吸收钙,支持骨骼健康。在阳光较少的冬季,适当补充维生素D尤为重要。鱼肝油、脂肪较高的鱼类如鲑鱼和金枪鱼,以及强化维生素D的牛奶可以提供此类营养。
4.锌和镁:锌和镁对于促进生长激素的分泌起到关键作用。坚果、全谷物以及海鲜等都是锌和镁的良好来源。
5.维生素A和C:这两种维生素对免疫系统及骨基质的形成都有益处。多吃富含这些维生素的水果和蔬菜,比如胡萝卜、红薯、橙子和草莓。
6.水分:适量饮水也是健康饮食的重要部分,每日推荐摄入量因年龄而异,通常在儿童期为1升至1.5升。
保证在冬季通过多样化和营养丰富的饮食来支持儿童的生长发育是极其必要的。坚持以上营养原则,并配合合理的运动和充足的睡眠,将有利于儿童的健康成长。