武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋过敏:鸡蛋中的蛋白质可能引发免疫系统的过度反应,导致皮肤出现红疹、荨麻疹等症状。这种情况在儿童中更常见,但成人也可能受到影响。
2.食用量与症状关联:出现红疙瘩的原因通常与摄入量有关。过量食用可能增加身体对鸡蛋蛋白的敏感性,从而诱发过敏症状。
3.其他症状:除了皮肤红疹,鸡蛋过敏还可能伴随消化不良、腹痛、呕吐或呼吸困难等症状。在严重情况下,可能发展为过敏性休克,需立即就医。
4.检测与诊断:如怀疑鸡蛋过敏,应进行专业过敏原测试,以确诊过敏源并制定相应的饮食计划。
5.饮食调整:确认过敏后,应减少或避免食用鸡蛋及含有鸡蛋成分的食品。同时,可考虑富含蛋白质的替代品,如豆制品或鱼类。
对于因食用鸡蛋而出现红疙瘩的情况,应警惕是否为过敏反应,必要时寻求医疗建议以避免更严重的过敏反应发生。